Chiedere allo Staff per i “Piatti del Giorno”

Pranzo

ANTIPASTI

CATALANA DI POLPO E PATATE*
con pomodorini, cipolla rossa e olio evo
4-14
€ 18,00

MANTECATO DI BACCALÀ*
su crostini di pane nero e crema di peperoni arrostiti
1-4-7
€ 20,00

TARTARE DI TONNO*
su base di avocado e cetrioli, con pesto alla menta e prezzemolo
4
€ 20,00

MOSCARDINI ALLA DIAVOLA*
in rosso, leggermente piccanti, con capperi, olive e il suo crostone
1-4-14
€ 17,00

SAUTÉ DI COZZE DI OLBIA
guazzetto di cozze in rosso con crostone di pane
1-14
€ 18,00

CAPRESE DI BUFALA
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
7
€ 17,00

GRAN TAGLIERE DI SARDEGNA
salumi e formaggi serviti su pane carasau, con miele, frutta secca e fresca di stagione
– consigliato per 2 persone –
1-5-7-8
€ 28,00

PRIMI PIATTI

LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA
linguine con vongole veraci e bottarga di muggine sarda
1-2-4-14
€ 23,00

ARRABBIATA DI MARE*
maccarones lados artigianali al ragù di mare in rosso, leggermente piccanti e agliati
1-2-4-6-12-14
€ 24,00

MALLOREDDUS AL RAGÙ D’AGNELLO*
pasta artigianale con ragù d’agnello, pomodoro e finocchietto selvatico
1-9
€ 20,00

CULURGIONES*
pasta artigianale ripiena saltata con pomodorini e basilico, servita su pane carasau, con formaggio gran campidano
1-3-7-8-9
€ 18,00

LAGANELLE AL LIMONE VEGGIE
fettuccine all’uovo aromatizzate al limone con zucchine, menta, mandorle tostate e ricotta mustia
1-3-7-8-9
€ 21,00

LAGANELLE AL LIMONE VEGAN
fettuccine di semola di grano duro con zucchine, menta, mandorle tostate e scorza di limone
1-8-9
€ 19,00

SECONDI PIATTI

STEAK DI TONNO CON CAPONATA DI VERDURE ALLA SOIA*
tonno leggermente scottato con il suo contorno
4-6-12
€ 25,00

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI*
calamari e gamberi fritti, con limone
1-2-4-5-8-14
€ 23,00

GRAN FRITTO DI PARANZA*
calamari, gamberi e pesciolini del mediterraneo fritti, con limone
1-2-4-5-8-14
€ 24,00

CALAMARO PROFUMATO*
calamaro grigliato su crema di cannellini al timo e zucchine grigliate marinate con olio evo e menta
1-14
€ 24,00

TAGLIATA DI MANZO
controfiletto di manzo grigliato, servito su un letto di rucola e pomodorini
€ 24,00

HAMBURGER DI CHIANINA E CHIPS*
200g di carne chianina servita nel suo bun briosciato con lattuga e pomodoro
1-5-7-8
€ 19,00

CHEESEBURGER DI CHIANINA E CHIPS*
200g di carne chianina servita nel suo bun briosciato con lattuga, pomodoro e cheddar
1-5-7-8
€ 20,00

CONTORNI

LE NOSTRE CHIPS DI PATATE*
patate fritte croccanti
1-5-8
€ 7,50

INSALATA MISTA DI STAGIONE
insalata con verdure fresche di stagione
€ 7,00

VERDURE E PATATE AL FORNO CON ERBE AROMATICHE
mix di verdure e patate al forno aromatizzate
€ 8,00

INSALATA CAMONA
pomodori camona, cetrioli, ricotta mustia, menta e basilico
7
€ 10,00

MENÙ BIMBI

PASTA AL POMODORO
pasta al sugo semplice di pomodoro
1-9
€ 10,00

PASTA IN BIANCO CON OLIO EVO
pasta condita con olio extravergine di oliva
1
€ 8,00

COTOLETTA DI POLLO E CHIPS*
cotoletta di pollo impanata con contorno di chips
1-3-5-7-8
€ 17,00

NUGGETS DI MERLUZZO E CHIPS*
nuggets di merluzzo con contorno di chips
1-5-7-8-12
€ 16,00

INSALATONE

INSOLITA CAESAR SALAD
pollo grigliato, lattuga, crostini di pane, grana e salsa di ceci, capperi, senape, limone e aceto di mele
1-5-7-8-10-11
€ 18,50

VEGGIE CAESAR SALAD
ceci, crostini di pane, grana vegano e salsa di ceci, capperi, senape, limone e aceto di mele
1-5-8-10-11
€ 16,00

GREEN DAY
fagiolini, finocchio, mela verde, noci, maggiorana, ricotta mustia e cipollotto
7-8
€ 16,50

HOT TUNA*
tonno scottato su spinacino e radicchio, con crostini di pane, avocado, anacardi, gomasio e cipolla di tropea
1-8-11-12
€ 20,00

SFIZI SALATI / SNACKS

PIZZELLA MARGHERITA*
pizzella fritta con pomodoro e mozzarella
1-7-8
€ 7,00

PIZZELLA FARCITA*
a scelta tra: prosciutto crudo, cotto, salsiccia, alici o verdure
1-7-8
€ 9,00

MAXY TOAST
prosciutto cotto e formaggio
1-7
€ 6,50

CROISSANT SALTY FUMÈ*
salmone affumicato, zucchine grigliate, philadelphia
1-4-5-7-8
€ 6,50

CROISSANT VEGGY*
verdure al forno, rucola, philadelphia
1-7-8
€ 5,50

DOLCI / DESSERTS

SEMIFREDDO AL TORRONCINO AFFOGATO AL CAFFÈ
1-3-5-6-7-11
€ 7,50

PANNA COTTA CON COULIS DI FRAGOLE
1-6-7
€ 7,00

IL NOSTRO TIRAMISÙ
1-3-7-8
€ 8,00

TIRAMISÙ ALLA FRUTTA
1-3-7-8
€ 8,50

SALAME AL CIOCCOLATO
servito con gelato al pistacchio e croccante al sesamo
1-3-6-7-8-11
€ 8,50

BUDINO AL CIOCCOLATO CON PANNA E FRAGOLE
3-6-7-8
€ 7,00

SORBETTO ARTIGIANALE AL LIMONE
€ 5,00

SORBETTO AL LIMONE AFFOGATO AL MIRTO
€ 7,00

SORBETTO ARTIGIANALE AL MANGO
€ 5,50

SEADA AL MIELE SARDO MILLEFIORI* (fino alle ore 15:00)
1-5-6-7-8
€ 9,00

PERLE DI SARDEGNA
selezione artigianale di biscotteria sarda
1-3-5-7-8
€ 9,00

ROYAL DI FRUTTA
tagliata di frutta fresca di stagione
€ 12,50

TRIS DI FORMAGGI DELLA NOSTRA ISOLA
con frutta fresca, frutta secca e miele
1-5-7-8
€ 13,00

GELATO ARTIGIANALE DI SARDEGNA BOLMEA (gluten free)
1 pallina
€ 3,00

2 palline
€ 5,00

3 palline
€ 7,00

VINI DA DESSERT

MOSCATO DI DOLIANOVA
moscato di sardegna DOC – Cantine di Dolianova
bottiglia (50 cl)
€ 40,00

calice
€ 7,00

MOSCATO PASSITO ORO ORO
moscato di Romangia – Viticoltori della Romangia
bottiglia (50 cl)
€ 43,00

calice
€ 8,00

SALTO DI COLORAS
malvasia di Bosa – Angioi
bottiglia (50 cl)
€ 45,00

calice
€ 8,50

LATINIA
nasco DOC – Valli di Porto Pino – Santadi
bottiglia (37,5 cl)
€ 42,00

calice
€ 9,00

JUIGHISSA
vernaccia di Oristano – Cantina della Vernaccia
bottiglia (50 cl)
€ 49,00



COPERTO PRANZO € 2,50

Easy Food

(dalle 15:00 alle 18:00)

CATALANA DI POLPO E PATATE*
con pomodorini, cipolla rossa e olio evo
4-14
€ 18,00

CAPRESE DI BUFALA
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
7
€ 17,00

TAGLIERE DI SARDEGNA
salumi e formaggi serviti su pane carasau, con miele, frutta secca e fresca di stagione
1-5-7-8
€ 15,00

BURRATA & ALICI
burratina con alici del mediterraneo e petali di pane carasau
1-4-7-8
€ 16,00

AVOCADO SALAD
insalata iceberg, radicchio, pomodorini, carote, avocado, anacardi e lime
5-8
€ 17,00

COPERTO EASY FOOD  € 2,50

Cena

ANTIPASTI

SEPPIE A PRIMAVERA*
insalatina di seppie con verdure, vinaigrette al limone e pane profumato croccante
1-3-4-6-7-8-9-14
€ 18,00

MOSCARDINI ALLA DIAVOLA*
in rosso, leggermente piccanti, con capperi, olive e il suo crostone
1-4-14
€ 18,00

SAUTÉ DI COZZE DI OLBIA
guazzetto di cozze in rosso con crostone di pane
1-14
€ 18,00

BURRATINA CON CRUDITÈ DI GAMBERI*
burrata con gamberi rossi crudi su letto di rucola, riduzione di soia e gel al lime
1-2-6-7-8
€ 23,00

CAPRESE DI BUFALA
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
7
€ 17,00

GRAN TAGLIERE DI SARDEGNA
salumi e formaggi serviti su pane carasau, con miele, frutta secca e fresca di stagione – consigliato per 2 persone –
1-5-7-8
€ 28,00

PASSEGGIATA AL MARE* (su prenotazione)
selezione di crudité con scampi, gamberi rossi, ostrica e tartare di tonno a seconda della disponibilità, servita con limone e frutta fresca
2-4-14
€ 44,00

PRIMI PIATTI

LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA
linguine con vongole veraci e bottarga di muggine sarda
1-2-4-14
€ 24,00

TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO*
tagliolini con molluschi, calamari, crostacei e salsa di pomodoro
1-2-4-9
€ 25,00

FREGOLA AI CROSTACEI*
pasta sarda di semola di grano duro con salsa a base di pomodoro, gamberi, scampi e astice
1-2-9
€ 26,00

MACCARONES DE PUNZU ALLA PURPUZZA*
pasta artigianale sarda con salsiccia, zafferano, ricotta mustia e finocchietto
1-6-7-9
€ 23,00

SECONDI PIATTI

SPIEDO DI MARE CON PANE PROFUMATO SU MORBIDO DI PATATE*
spiedone composto da tonno, spada, gambero e polpo, con contorno di morbido di patate alla paprika dolce
1-2-3-4-6-7-8-9-14
€ 29,00

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI*
calamari e gamberi fritti, con limone e salsa tartara
1-2-3-4-5-8-9-10-12-14
€ 24,00

GRAN FRITTO DI PARANZA*
calamari, gamberi e pesciolini del mediterraneo fritti, con limone e salsa tartara
1-2-3-4-5-8-9-10-12-14
€ 25,00

AVENIDA DI SPIGOLA AL PROFUMO DI MEDITERRANEO CON VERDURE
spigola aperta e diliscata alla griglia con sale profumato e contorno di verdure, patate al forno ed erbe aromatiche
4
€ 30,00

TAGLIATA DI MANZO BY NIGHT
controfiletto di manzo su letto di rucola, con pomodorini e scaglie di grana, servita con patate al forno e riduzione di aceto balsamico
7-12
€ 25,00

HAMBURGER DI CHIANINA CON CHIPS E VERDURE*
200g di carne chianina, servita nel suo bun briosciato con lattuga e pomodoro e il suo contorno di patatine e verdure
1-5-7-8
€ 21,00

CHEESEBURGER DI CHIANINA CON CHIPS E VERDURE*
200g di carne chianina, servita nel suo bun briosciato con lattuga, pomodoro, cheddar e il suo contorno di patatine e verdure
1-5-7-8
€ 22,00

CONTORNI

LE NOSTRE CHIPS DI PATATE*
patate fritte croccanti
1-5-8
€ 7,50

INSALATA MISTA DI STAGIONE
insalata con verdure fresche di stagione
€ 7,00

VERDURE E PATATE AL FORNO CON ERBE AROMATICHE
contorno di verdure e patate aromatiche al forno
€ 8,00

INSALATA DI SPINACINO, FINOCCHI, RICOTTA MUSTIA E NOCI
insalata fresca con spinacino, finocchi, ricotta affumicata e noci
7-8
€ 9,50

MENÙ BIMBI

PASTA AL POMODORO
pasta con sugo di pomodoro
1-9
€ 10,00

PASTA IN BIANCO CON OLIO EVO
pasta semplice con olio extravergine
1
€ 8,00

COTOLETTA DI POLLO E CHIPS*
cotoletta di pollo impanata con patatine
1-3-5-7-8
€ 17,00

NUGGETS DI MERLUZZO E CHIPS*
filetti di merluzzo fritti con patatine
1-5-7-8-12
€ 16,00

DOLCI

SEMIFREDDO AL TORRONCINO AFFOGATO AL CAFFÈ
1-3-5-6-7-11
€ 7,50

PANNA COTTA CON COULIS DI FRAGOLE
1-6-7
€ 7,00

IL NOSTRO TIRAMISÙ
1-3-7-8
€ 8,00

TIRAMISÙ ALLA FRUTTA
1-3-7-8
€ 8,50

SALAME AL CIOCCOLATO
servito con gelato al pistacchio e croccante al sesamo
1-3-6-7-8-11
€ 8,50

BUDINO AL CIOCCOLATO CON PANNA E FRAGOLE
3-6-7-8
€ 7,00

SORBETTO ARTIGIANALE AL LIMONE
€ 5,00

SORBETTO AL LIMONE AFFOGATO AL MIRTO
€ 7,00

SORBETTO ARTIGIANALE AL MANGO
€ 5,50

SEADA AL MIELE SARDO MILLEFIORI* (fino a ore 22:00)
1-5-6-7-8
€ 9,00

PERLE DI SARDEGNA
selezione artigianale di biscotteria sarda
1-3-5-7-8
€ 9,00

ROYAL DI FRUTTA
tagliata di frutta fresca di stagione
€ 12,50

TRIS DI FORMAGGI DELLA NOSTRA ISOLA
con frutta fresca, frutta secca e miele
1-5-7-8
€ 13,00

GELATO ARTIGIANALE DI SARDEGNA BOLMEA (gluten free)
1 pallina
€ 3,00

2 palline
€ 5,00

3 palline
€ 7,00

VINI DA DESSERT

MOSCATO DI DOLIANOVA
Moscato di Sardegna DOC
Cantine di Dolianova

bottiglia (50 cl)
€ 40,00

calice
€ 7,00

MOSCATO PASSITO ORO ORO
Moscato di Romangia
Viticoltori della Romangia

bottiglia (50 cl)
€ 43,00

calice
€ 8,00

SALTO DI COLORAS
Malvasia di Bosa
Angioi

bottiglia (50 cl)
€ 45,00

calice
€ 8,50

LATINIA
Nasco DOC
Valli di Porto Pino, Santadi

bottiglia (37,5 cl)
€ 42,00

calice
€ 9,00

JUIGHISSA
Vernaccia di Oristano
Cantina della Vernaccia
bottiglia (50 cl)

€ 49,00

COPERTO CENA € 4,00

Gli allergeni

1. CEREALI contenti GLUTINE:
cioè grano, segale, orzo, farro, kamut, o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) malto destrine a base di grano (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola

2. CROSTACEI
e prodotti a base di crostacei

3. UOVA
e prodotti a base di uova

4. PESCE
e prodotti a base di pesce tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come nella birra o nel vino

5. ARACHIDI
o prodotti a base di arachidi

6. SOIA
o prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato (1);
b) Tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D – alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia

7. LATTE
e prodotti a base di latte tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo

8. FRUTTA A GUSCIO
vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di aganiù, noci di pecan, K. Koch, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola

9. SEDANO
e prodotti a base di sedano

10. SENAPE
e prodotti a base di senape

11. SEMI DI SESAMO
e prodotti a base di semi di sesamo

12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10mg/L in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come propostipronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti

13. LUPINI
e prodotti a base di lupini

14. MOLLUSCHI
e prodotti a base di molluschi

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(1) ...e i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.

* Le preparazioni contrassegnate con l’asterisco possono contenere prodotti congelati o surgelati direttamente dal produttore o sottoposti in loco ad abbattimento termico in negativo per garantire la qualità e la sicurezza come descritto nelle procedure di autocontrollo Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.

° Il pesce destinato ad essere consumato crudo o parzialmente cotto è sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/04, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

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